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Informations allergène Restaurant : Pizza Notra

1. Objet

Cette page a pour objet de fournir aux clients du restaurant Pizza Notra les informations disponibles concernant les allergènes à déclaration obligatoire présents dans les produits proposés à la vente.

Ces informations sont fournies par le restaurant. La plateforme On Mange Quoi Ce Soir ? agit uniquement comme intermédiaire technique et n’est pas le vendeur des produits.

2. Avertissement important

En cas d’allergie, d’intolérance, de régime médical, de contrainte alimentaire sévère ou de doute, vous devez impérativement contacter directement le restaurant avant toute commande.

Malgré le soin apporté à la préparation et à l’information communiquée, le restaurant ne peut exclure totalement un risque de présence fortuite ou de contamination croisée en cuisine, en laboratoire, à l’emballage ou pendant la préparation.

Si vous souffrez d’une allergie grave, ne vous contentez jamais d’une simple lecture du menu : contactez le restaurant avant validation de votre commande.

3. Liste des 14 allergènes à déclaration obligatoire

Les principales catégories d’allergènes soumises à information du consommateur comprennent notamment les suivantes :

  • céréales contenant du gluten ;
  • crustacés ;
  • œufs ;
  • poissons ;
  • arachides ;
  • soja ;
  • lait ;
  • fruits à coque ;
  • céleri ;
  • moutarde ;
  • graines de sésame ;
  • anhydride sulfureux et sulfites ;
  • lupin ;
  • mollusques.

Cette liste correspond au cadre européen de l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

4. Tableau des allergènes par produit

Le tableau ci-dessous doit être lu avec attention avant toute commande.

Produit / Plat Allergènes déclarés Observations
Pizza Margherita Gluten, lait Préparée dans un environnement où d’autres allergènes peuvent être manipulés.
Pizza 4 Fromages Gluten, lait Peut contenir des traces d’autres allergènes selon l’organisation de la cuisine.
Salade César Œufs, lait, poisson, gluten Vérifier la composition exacte de la sauce et des accompagnements avant commande.
Dessert du jour Selon préparation Contacter directement le restaurant avant commande.
Ce tableau doit être mis à jour à chaque changement de recette, d’ingrédient, de fournisseur ou de méthode de préparation.

5. Vente à distance et commande en ligne

Les informations allergènes doivent être mises à disposition du consommateur avant la conclusion de l’achat pour les denrées proposées à distance. C’est précisément l’objet de cette page, qui doit être consultable avant validation de la commande. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Il est recommandé de relier cette page :

  • depuis chaque fiche produit ou menu ;
  • depuis le footer du restaurant ;
  • depuis le checkout, avec un rappel visible avant paiement.

6. Contamination croisée

Même lorsqu’un ingrédient allergène n’entre pas volontairement dans la recette d’un produit, une contamination croisée peut se produire du fait :

  • du stockage des matières premières ;
  • de l’utilisation d’ustensiles communs ;
  • de surfaces de préparation partagées ;
  • de fours, friteuses, plans de travail ou contenants communs ;
  • de changements de fournisseurs ou de fiches techniques.
Le restaurant ne garantit jamais l’absence totale de traces, sauf engagement écrit explicite et procédure dédiée réellement mise en place.

7. Contact restaurant

Pour toute question allergènes, ingrédients, recettes, contamination croisée ou adaptation possible, contactez directement :

Pizza Notra
Adresse :
Téléphone : 010101010
Email :

8. Responsabilité

Le restaurant est seul responsable de l’exactitude, de l’actualisation et de la complétude des informations allergènes relatives à ses produits.

La plateforme On Mange Quoi Ce Soir ? n’intervient pas dans la préparation, la formulation, le contrôle qualité, l’étiquetage interne ou la manipulation des produits par le restaurant.

9. Mise à jour

Cette page doit être mise à jour à chaque évolution significative de la carte, des recettes, des sauces, des ingrédients, des garnitures, des fournisseurs ou des procédures de préparation.